_{RJMC no se responsabiliza del siguiente código o instrucciones, usalo bajo tu propia responsabilidad.}

Para poner por defecto un editor de texto en CentOS es tan sencillo como:

export VISUAL=’vim’

Muchas veces cuando vamos a modificar cron ( añadir alguna tarea automática ), nos podemos encontrar cualquier editor que haya por defecto, si empleamos el comando mencionado arriba, cuando tecleemos crontab -e, lo podremos editar desde el vi.

Por cierto es muy recomendable modificar crontab desde crontab -e, nunca directamente.